水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知

水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知 「饭后果」几时食？3类人要知（资料图片/明报製图）水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知 奇异果（资料图片）水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知 提子（资料图片）水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知 水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知 水果篇：「饭后果」几时食？3类人要知

食水果有益健康，不少人爱吃「饭后果」，不过原来食水果也要拣啱时间，并非人人适宜饭后即时吃水果，可能会摄取过多果糖！综合营养师建议，以下3类人士宜留意几时进食水果较合适。

1. 糖尿病患者：餐后2小时

餐后血糖水平会上升，吃水果会令血糖进一步提升，故应在每餐1至2小时后才吃。糖尿病人每日不可吃超过两份水果，最好将两份水果分隔开进食时间，作为三餐之间的小食，有稳定血糖的作用。

另外，不要吃太多升糖指数高的水果（如荔枝、西瓜或哈密瓜），吃苹果、西柚、布冧或啤梨较佳。

2. 正在减肥的人：饭前

可在饭前吃，因水果含丰富纤维，而身体需要较长时间消化纤维，故饭前吃一个水果，能增加饱肚感，正餐就不容易吃过量。

3. 一般人：任何时间

任何时间吃水果都可以，主要视乎个人饮食习惯。

知多啲：无渣果汁与糖水无异

喝果汁可以代替吃水果吗？营养师提醒，倘若只喝没有果渣的果汁，与喝糖水无异，因水果含有大量果糖，摄取太多果糖会导致血糖上升及肥胖，比吃蛋糕或甜品更差。建议连果渣喝较好，但最好仍是直接食用鲜果。

知多啲：成人宜日食两份水果

政府「健康在职计划」所示，在两正餐之间进食水果，可代替其他较不健康的小食；若于饭前或饭后进食，水果中的维他命C则能促进其他食物中铁质的吸收。每日进食足够水果能减低患上心脏病、大肠癌等慢性疾病的风险，建议成人每日进食最少两份水果，而一份水果约相等于：

‧1个中型水果（如：苹果、橙）‧2个小型水果（如：奇异果、布冧）

‧半碗水果粒（如：杨桃、木瓜、提子、士多啤梨）

‧半个大型水果（如：香蕉）‧1汤匙无添加糖乾果

（注：一杯=240毫升、一碗=250-300毫升）

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